Stadtpfeiffer

Damit städtische Festlichkeiten musikalisch angemessen untermalt wurden, engagierten die Leipziger Stadtherren 1478 die Stadtpfeiffer, drei Musikanten mit Blasinstrumenten, deren kulturelle Nachfahren Jahrhunderte später in größerer Zahl im Gewandhaus spielen. An genau diese drei Musiker erinnert der Name des Restaurants, das seinen Platz in ebendem Gewandhaus am Augustusplatz in Sichtweite der Universität hat. Das 25-jährige Jubiläum haben die Gastgeber Petra und Detlef Schlegel gerade hinter sich. Doch von Gewohnheit findet sich keine Spur. Die beiden arbeiten mit genauso viel Einsatz, Leidenschaft und Herzblut wie am ersten Tag und bereiten jedem einzelnen Gast einen unvergesslichen Aufenthalt in ihrem kulinarischen Kleinod. Detlef Schlegel hat sich – unterstützt von einem perfekt eingespielten Team – der klassischen französischen Küche verschrieben, die er mit einer Fülle kreativer, moderner und innovativer Ideen immer wieder neu interpretiert. Erstklassige Zutaten und enormes Fachwissen treffen aufeinander und münden in zwei sorgfältig ausgetüftelte Menüs, von denen eines stets vegetarisch ist. Petra Schlegel steht mit einem aufmerksamen Serviceteam bereit und ist charmante Mittlerin zwischen Küche und Gastraum. Sie agiert sehr zugewandt mit unverfälschter, großer Herzlichkeit. In der Kochschule kann man dem Meister am Herd über die Schulter gucken, mit anpacken und in die faszinierende Kochwelt eintauchen. Wer sich nur umsorgen lassen möchte, bucht den „Stadtpfeiffer außer Haus“ für die eigenen vier Wände. Und wer einen außergewöhnlichen Abend erleben möchte, reserviert ein Menü, das vor dem Konzertabend im Gewandhaus oder der gegenüberliegenden Oper beginnt und nach dem musikalischen Genuss mit dem kulinarischem einen Stock tiefer weitergeht.