Im an der Piazza Roma gelegenen 4-Sterne Superior Erlebnishotel "Colosseo" findet sich das Restaurant " Medici & Cesare", das den Gast mit seinen prächtigen Wandmalereien und Fresken ins Florenz des 15. und 16. Jahrhunderts mitnimmt. Hohe Decken, funkelnde Kronleuchter, Kerzenschein und edle Tischkultur komplettieren das exklusive Ambiente. Gewohnt verlässlich sorgt Chefkoch Raffaele Cannizzaro für eine aromenstarke, gehobene, italienische Küche, die auf Topzutaten basiert. Er arbeitet präzise und handwerklich korrekt und bietet Antipasti, Salate, hausgemachte Pasta, Trüffeln, Meeresfrüchte und erstklassige Fleischspezialitäten in punktgenauen, unverfälschten und perfekten Zubereitungen. Käse-Variationen des Affineurs „Eros Buratti“ aus Intra und traditionelle Süßspeisen runden das Angebot ab. Seine Speisen spiegeln die kulinarische Essenz Italiens wider und verbinden traditionelle Rezepturen mit zeitgemäßen Neuinterpretationen. Vincenzo De Biase sorgt als ausgezeichneter Sommelier mit Expertise und Feingefühl für die passende Weinbegleitung. Eine romantische, üppig begrünte Terrasse lädt an warmen Tagen zum open-air-Genuss. Kinder bis 14 Jahre können am benachbarten Buffetrestaurant zugreifen.
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