Das direkt an der "Piazza Roma" gelegene Hotel Colosseo beheimatet das Restaurant " Medici & Cesare". Eintreten und ins Florenz des 15. und 16. Jahrhunderts versetzt zu werden, sind hier eins. Hohe Decken, opulente Wandbilder, funkelnde Kronleuchter, Kerzenschein und edle Tischkultur – in diesem Ambiente wird die frische und faszinierend vielseitige italienische Küche zu einem ganz besonderen Genusserlebnis. Das Team rund um Chefkoch Raffaele Cannizzaro arbeitet sorgfältig und handwerklich korrekt, wenn es Antipasti und Salate, aromenstarke Pastagerichte, Fisch- und Meeresfrüchtezubereitungen, Risotto & Co. herrlich unverfälscht präsentiert. Traditionelle Süßspeisen runden das Speiseangebot ab. Der Service ist sehr aufmerksam und zuvorkommend. Die Weinkarte ist so großartig sortiert, wie man sie sich in einem italienischen Restaurant nur wünschen mag, und mit Vincenzo De Biase gibt es einen passionierten und kenntnisreichen Sommelier, der wertvolle und sensible Expertentipps gibt.
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