Nach einer umfangreichen Erweiterung im Brauereigasthof-Hotel Laupheimer ist das Restaurant wieder an gewohnter Stelle zu finden. Die bildschöne Gaststube vermittelt ein feines, nostalgisches Flair – immerhin ist das Anwesen seit 1888 in Familienbesitz – und bezaubert mit einer ganz entspannten, einladenden Atmosphäre. Patron und Chefkoch Martin Laupheimer arbeitet präzise und kocht mit Sorgfalt und handwerklichem Können. Er bevorzugt regionale Zutaten von bekannten Händlern und Erzeugern, das Wild z. B. kommt von Familienbetrieben und Jägern aus der Region, der Süßwasserfisch aus heimischen Gewässern. Mit leichter Hand stellt er die erstklassigen Ingredienzien zusammen, schwäbische Schmankerl, Saisonales und Wildspezialitäten sind besonders beliebt. Bei gutem Wetter öffnet am 1. Mai der urgemütliche Biergarten unter alten Kastanien – frisch Gezapftes und eine zünftige Brotzeit schmecken hier extra gut. Für Feierlichkeiten stehen das stilvolle Nebenzimmer, das elegante Herrenzimmer, der großzügige Festsaal und das urige Bräustüberl zur Verfügung, begleitender Service inklusive. Ein guter und vielseitiger Cateringservice ergänzt das gastronomische Angebot.
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