LA MAISON – LOUIS restaurant

Das feinsinnig gestaltete Interieur im "LOUIS restaurant" ist eine Demonstration erlesenen Geschmacks. Im einstigen Gerichtssaal einer historischen Villa beheimatet, verbinden sich hier bodentiefe Fenster, Fischgrät-Parkettboden, schimmerndes Oliv als dominanter Farbton der Fauteuils und Vorhänge und ein Traumblick von der angrenzenden Parkterrasse zu einer kultivierten und doch jederzeit entspannten Atmosphäre. Was nicht zuletzt am natürlichen und zugewandten Service unter liebenswürdiger Leitung von Maître und Sommelier Robert Jankowski liegt. Chef de Cuisine Sebastian Sandor steht am Herd und begeistert mit einer modernen europäischen Küche, die er gekonnt mit klassischen und japanischen Elementen erweitert. Er arbeitet mit enormer Warenkenntnis, baut in Vergessenheit geratene Obst- und Gemüsesorten in seine ausgeklügelten, raffinierten Menüfolgen ein, die jenseits gängiger Klischees ein faszinierendes Spiel mit Aromen und Texturen sind. Unter dem Namen „Sterne schnuppern“ gibt es mittwochs und donnerstags für Gäste unter 30 Jahren drei Gourmet-Snacks, gefolgt von einem exklusiven 5-Gang-Menü zum Schnupperpreis. Im "LOUIS restaurant" erwartet jeden Gast eine unvergessliche kulinarische Reise der Sonderklasse.