Oswald's Gourmetstube

Warme Braun- und Beigetöne dominieren das Farbbild in der Gourmetstube und werden von raffinierter Illumination mit goldenem Schimmer gekonnt in Szene gesetzt. Behagliche Fauteuils und edel eingedeckte Tische laden zum entspannten Genuss geradezu ein. Und der ist hier von ganz besonderer Klasse. Dafür sorgt Chefkoch Thomas Gerber mit großem handwerklichem Geschick und einem modernen Küchenkonzept. Die Speisen sind in der klassischen französischen Küche verwurzelt und werden behutsam mit ganz eigener Handschrift weiterentwickelt und neu interpretiert. Das Spiel mit Tradiertem und Zeitgeistigem, mit verschiedenen Aromen, Texturen und Garmethoden ist wohl überlegt und ausbalanciert. Das Ergebnis sind geschmacklich und optisch perfekte Unikate. Je nach Gusto kann man das angebotene Menü von drei bis auf acht Gänge erweitern. Den Service leitet Ulrich Illig mit leichter Hand. Passenden Wein gibt es in verführerischer Auswahl, auch hier ist er kenntnisreicher Ansprechpartner. Wer ein geschäftliches oder familiäres Essen in ganz besondere Atmosphäre genießen möchte, kann sich mit 6-12 Personen in der privaten Atmosphäre des gediegenen Weinkellers treffen.