In nunmehr dritter Generation wird im Hotel Stein und dem dazugehörigen Restaurant Schiller Gastfreundschaft großgeschrieben. Das Hotel ist ein schönes Kleinod etwas abseits vom quirligen Koblenz und bezaubert mit einer Lage nur wenige Gehminuten vom Moselufer entfernt. Die Zimmer sind in zeitloser Eleganz eingerichtet und verfügen über modernen Komfort. Der Morgen beginnt mit einem wirklich aufwändigen Frühstücksbuffet (im Zimmerpreis inkludiert). Die verschiedenen, hausgemachten Marmeladen, Müsli, Kaffeespezialitäten, frisch zubereiteten Ei-Gerichte uvm. sind wie geschaffen, um den Tag energiegeladen zu beginnen. Für Tagungen und Veranstaltungen stehen feine Räumlichkeiten mit dem nötigen technischen Equipment bereit. Besonders Hochzeitsfeiern profitieren von den Möglichkeiten, den Innenhof und den exklusiven Fachwerk-Saal zu nutzen und werden natürlich individuell vorbereitet und betreut. Zum Hotel gehört noch das Boardinghouse mit acht Ferienwohnungen im Stadtzentrum. Unbedingt gönnen sollte man sich im Übrigen bei jedem Aufenthalt mindestens einen Besuch des sternegekrönten "Schiller´s Restaurant".