Ruland

Viel Holz, wertige Materialien, klare Linien, elegant eingedeckte Tische und schöne Details verbinden sich im Restaurant Ruland, das sich aus verschiedenen Räumen zusammensetzt, zu einer stimmigen Melange des guten Geschmacks. Die Atmosphäre ist wunderbar lässig und entspannt, hier ist nichts überkandidelt, dafür umso einladender. Das beginnt mit der freundlichen Begrüßung durch Julia Dorr und geht mit dem zuvorkommenden Service unter Leitung des aufmerksamen Sascha Waldbröl weiter. Am Herd stehen Patron Andreas Carnott und Kevin Heiling und präsentieren eine ehrliche, unverfälschte und produktorientierte Küche, in der alle handverlesenen Zutaten durchdacht aufeinander abgestimmt sind. Sie kommen bevorzugt auf kurzen Wegen aus dem Umland von bekannten Händlern und Erzeugern. Mit handwerklicher Sorgfalt werden daraus in der Küche abwechslungsreiche kulinarische Köstlichkeiten. Klassische regionale Speisen und innovative Kreationen ergänzen einander vorzüglich und unterstreichen das handwerkliche Können und den Ideenreichtum von Andreas Carnott und Kevin Heiling. Ein weiteres Highlight ist es, die Speisen auf der Sonnenterrasse oder im Weingarten vor der romantischen Kulisse des Ahrtals und der Weinberge einzunehmen.