Mit sehr viel Geschmack in landestypischer Behaglichkeit eingerichtet, ist es eine Freude, im Restaurant des „Brauereigasthof Hotel Aying“ einzukehren. Wohlfühlen, liebevoll umsorgt werden und vor allem genießen gehören hier zur gastlichen DNA. Ebenso wie der große Respekt vor der Umwelt und dem natürlichen Jahreskreislauf. So lässt sich Küchenchef Tobias Franz von den Produkten, deren Zeit auch wirklich reif ist, inspirieren. Fast alles kommt aus der umliegenden Landwirtschaft, der eigenen Jagd, Gärtnerei und die Eier vom hauseigenen Hühnerhof. Für den Chefkoch ist es eine Freude mit diesen kompromisslos guten Lebensmitteln zu arbeiten. Gemeinsam mit seiner Küchenbrigade werden daraus vor allem regionale Speisen, die nicht nur großartig schmecken, sondern auch schön anzusehen sind. Authentisch, aromenstark und unverfälscht ist der Querschnitt der bayerischen und deutschen Küche, die er gerne mit internationalen und modernen Elementen ergänzt. Ganz zünftig geht es im Biergarten zu – nicht nur hier schmeckt man die Klasse der elf Stammsorten und fünf Saisonbiere, die aus eigenem Quellwasser gebraut werden.
American Expr.
EC / girocard
Mastercard
VISA
