Mit viel Leidenschaft und großem Einsatz führt Familie Inselkammer seit 1810 das beeindruckende Ensemble des „Brauereigasthof Hotel Aying“ und bereitet jedem einzelnen Gast gemeinsam mit dem engagierten Hotelteam einen maßgeschneiderten, persönlichen Aufenthalt. Hier verbindet sich der Charme vergangener Jahrhunderte mit zeitgemäßen Annehmlichkeiten und liebevollen Details, gehen Brauchtum und Tradition mit modernem Komfort eine perfekte Symbiose ein. Bildschön und individuell mit edlen Materialien eingerichtete Zimmer findet man ebenso wie stilvolle Banketträume für den privaten und geschäftlichen Anlass. Besonders geschichtsträchtig geht es im denkmalgeschützten Herrenhaus mit Bibliothek, Restaurant mit offenem Kamin und historischer Wirtsstube zu. In der warmen Jahreszeit wartet einer der schönsten Biergärten Bayerns, beschattet von malerischen Kastanien, hier schmecken die hausgebrauten Biere besonders gut. Jenseits von verschiedenen, schönen Brauchtumsveranstaltungen bietet Aying und Umgebung viele Möglichkeiten der Freizeitgestaltung – Waldbaden, Radeln, Wandern, Brauereibesichtigungen sind nur einige davon.