Im ElisabethHotel – Premium Private Retreat, in Mayrhofen im Zillertal wird das Restaurant selbst zum Refugium: Sechs charaktervolle, im Tiroler Stil neu interpretierte Stuben laden dazu ein, von früh bis spät in behaglicher Atmosphäre zu genießen. Ob Herzerl-, Rosen-, Jagd-, Sissi-, Besteck- oder Uhrenstube – jede einzelne ist ein liebevoll inszenierter Rückzugsort, geprägt von warmem Holz, ausgewählten Antiquitäten und Kunstwerken Tiroler Künstler. Die Sammelleidenschaft der Familie Moigg verleiht den Räumen ihre besondere Seele: Hier treffen traditionelle Schätze auf moderne Design-Elemente und schaffen ein Ambiente, das zugleich authentisch, leicht und wohltuend zeitlos wirkt. Chefkoch Alexander Hönigsberger und sein Team bringen den Rhythmus der Jahreszeiten auf den Teller. Handverlesene Produkte aus der Region, ergänzt durch Spezialitäten aus der hauseigenen Landwirtschaft – wie zartes Kalbsfleisch oder frische Forelle – werden mit Sorgfalt verarbeitet und in eine zeitgemäße, leichte Küche übersetzt. Mit kreativen Ideen verbindet der Küchenchef alpine Wurzeln mit einer modernen, klaren Linie. Der Service ist herzlich, aufmerksam und diskret – und geht, wann immer möglich, gerne auf individuelle Vorlieben ein. So steht auch im Restaurant des ElisabethHotel alles im Zeichen von Gesundheit, Wohlbefinden und nachhaltigem Genuss.
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