Gourmetfabrik

Im Gebäudekomplex Werder Hof, nur einen Steinwurf vom Hafen entfernt, ist das Restaurant „Gourmetfabrik“ beheimatet. Ina Seidel und Daniel Bockholt sind dort für alle Abläufe und die Küche verantwortlich. 2008 noch eine Kochschule, etablierten sie hier vor 11 Jahren ihr Restaurant, das mit einem klaren und modernen Interieur und einer lässigen, weltoffenen Atmosphäre gefällt. Der gebürtige Schweriner Daniel Bockholt hat sein Handwerk von der Pike auf gelernt und kocht mit Einsatz, Neugierde, Freude und echter Leidenschaft. Regionale Produkte in Topqualität sind die Basis für Speisen, die ganz undogmatisch daherkommen und für jede kulinarische Strömung offen sind. Traditionelles wird mit zeitgeistigen Elementen neu interpretiert, Saisonales mit grenzüberschreitenden Gerichten ergänzt. Dienstags bis freitags gibt es ein Auswahl-Businesslunch, das auch abgeholt werden kann. Verschiedenste Events und Themenabende (z. B. Steaks und Sushi) sorgen für zusätzliche Abwechslung. Ina Seidel steht mit ihrem gut geschulten Serviceteam bereit, um den Gästen einen angenehmen und entspannten Aufenthalt zu bieten.