Theodor's

Tiefe Verbundenheit zur Familie und der rheinischen Heimat gehören zur DNA von Jana und Fritz Benson. Auch deshalb haben die Geschwister ihrem Restaurant den Vornamen des Großvaters Theodor gegeben und als Logo einen Baum mit seiner Symbolik für Verwurzelung und Beständigkeit gewählt. Jana und Fritz ergänzen einander perfekt: Sie kombiniert ihren Wirtschaftsbackground mit der Leidenschaft, Menschen zusammenzubringen und ihnen eine schöne Zeit zu bereiten. Er kann beruflich auf illustre Karrierestationen blicken, in denen er sich das Rüstzeug geholt hat, um im eigenen Restaurant die gemeinsame Philosophie einer nachhaltigen, ressourcenschonenden Küche umzusetzen, die ehrlich, präzise und leidenschaftlich ist. Kurz sind die Wege beim Einkauf der Zutaten, die von bekannten Händlern und Erzeugern aus dem Umland kommen. Das bewusst kleine Speiseangebot wird von den Jahreszeiten inspiriert und mündet in klassische Speisen, die dank des Könnens und der Fantasie von Fritz Benson zu sorgsam ausgetüftelten, präzise zubereiteten Köstlichkeiten werden. Vier Tische bieten besten Ausblick in die Küche, der noch besser ist, wenn man am Chef’s Table sitzt. In einem separaten Speiseraum ist Platz für bis zu 16 Personen, in der ehemaligen Weinlounge können 12 Gäste sitzen. Amier Falcet sorgt für einen entspannten Restaurantbesuch und ist ein zugewandter Mittler zwischen der Küche und den Gästen.