Jung, dynamisch und leidenschaftlich – die Geschwister Jana und Fritz Benson betreiben ihr Restaurant mit echtem Herzblut. Als Bekenntnis zur rheinischen Heimat und zur Familie, wurde es nach Großvater Theodor benannt und ist ein Ort der lebendigen Begegnungen und genussvollen Erlebnisse. Für ersteres sorgt vor allem Jana als liebenswürdige Gastgeberin, für letzteres Fritz, der talentierte Mann am Herd. Stilvoll, schlicht und modern eingerichtet, bieten vier der elf Tische einen direkten Blick in die offene Küche, ist die Atmosphäre weltoffen und lässig. Jana und Fritz Benson stehen für eine Philosophie der Nachhaltigkeit und Regionalität. Die Zutaten kommen im jahreszeitlichen Wechsel in kompromissloser Top-Qualität von bekannten lokalen Bauern, Fischern und Manufakturen. In der Küche werden sie von Fritz, der vor dem Sprung in die Selbstständigkeit Souschef bei Thomas Schanz war, mit enormer Warenkenntnis und faszinierend vielfältigen Ideen zu Speisen kombiniert, die in der klassischen französischen Küche ihren Ursprung haben, aber nun seine ganz eigene, leichte und innovative Handschrift bekommen. Für private und geschäftliche Veranstaltungen gibt es separate Räumlichkeiten. Jana Benson, die kenntnisreich zur Weinauswahl berät, und ihr zuvorkommendes Serviceteam sind stets zur Stelle, wenn es Fragen oder kleine Wünsche gibt.
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