Die Weinbank – Wirtshaus

Dass man in der Steiermark gut essen kann, hat sich weit herumgesprochen, dass man es ebenso im „Wirtshaus“ der Weinbank kann, ist auch kein wirklicher Geheimtipp mehr. Hier geht traditionsreiche Wirtshauskultur mit einer formidablen Küche einher. Ebenso wie in der Gourmetabteilung sind Gerhard Fuchs und Christian Zach ein kongeniales Duo. Ersterer präsentiert bevorzugt Heimisches und österreichische Klassiker in kreativer Ausführung und ergänzt sie mit virtuosen Zusammenstellungen, die auf saisonalen Zutaten basieren. Die Speisen sind ungemein ehrlich und unverfälscht und werden von einer fulminanten Weinauswahl ergänzt, die dank Gastgeber Christian Zach kein Mysterium bleibt. Ein Geheimtipp bleibt dennoch: Die Wirtshausrallye – als Überraschung in fünf kleinen Portionen servierte Wirtshausgerichte für schlanke 65,- €. Gäste können auch ihren privaten Wein in einem Weinbank-Schließfach lagern, um ihn gegen ein Korkgeld von 25,- € im Restaurant oder Wirtshaus zu trinken. In der Vinothek (Öffnungszeiten wie im Wirtshaus) werden fast alle Weine auch zum Verkauf angeboten.