Ebenso wie im Restaurant Sein und dem Bistro Margarete sorgt Küchenchef Thorsten Bender im Ableger séparée sein für außergewöhnliche kulinarische Genüsse. In charmanter, kommunikativer Wohnzimmeratmosphäre wird für 10 Gäste ein erlesenes, skandinavisch inspiriertes Menü serviert.