Anne und Patrick Schubert haben sich im Alten Rathaus im Zentrum von Winnenden mit ihrem Restaurant einen Traum erfüllt. Die Arbeit und der persönliche Einsatz, den sie zeigten und zeigen, damit der Traum Realität wurde und bleibt, ist bewundernswert und inspirierend. Das Interieur ist zeitlos modern mit einer Prise Mid-Century, die Atmosphäre ist wirklich entspannt, lässig und sehr einladend. Patrick Schubert steht, unterstützt von Christopher Koch, am Herd und verfolgt seine Küchenphilosophie mit großem Eifer und Können. Gearbeitet wird mit dem Bewusstsein für nachhaltige Abläufe, die Zutaten kommen wenn irgend möglich aus der Umgebung und Deutschland und werden handwerklich präzise zu höchst kreativen, modernen und leichten Speisen. Innovative Tüfteleien und raffiniert aufgepeppte, tradierte Rezepturen münden in eine Küche, die einfach Spaß macht und schmeckt. Anne Henrichs ist das Organisationstalent im Team, sie ist Ansprechpartnerin, wenn es um individuell geplante Veranstaltungen im fachwerkgestützten „Raum 47“ geht oder darum, ein Event-Catering mit oder ohne den hauseigenen Foodtruck auszurichten. Im „Altes Rathaus by what the food“ ist die Leidenschaft mit der gekocht, gearbeitet und gelacht wird einfach allgegenwärtig.
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