Ratsstube

In einem Seitenflügel des Rathauses der hübschen Kreisstadt Limbach-Oberfrohna ist das Restaurant die “Ratsstube“ zu finden. Im Gegensatz zu unzähligen deutschen „Ratsstuben“ wartet hier keine Küche, die die Mitarbeiter der Stadtverwaltung satt macht, sondern eine, die den Gast auf eine ganz besondere kulinarische Reise mitnimmt. Ronny Pester ist der Chefkoch des kleinen Familienunternehmens, das von Ehefrau Antje und Tochter Emily im Service ergänzt wird. Hier verwirklichen die Pesters ihre Vorstellung eines Restaurants, das eine ambitionierte, gehobene Küche bietet. Mit feinem Stäbchenparkett, geweißelten Wänden, solchen aus sandfarbenem Bruchstein und einem modernen, offenen Kamin ist das Interieur zeitlos modern und vermittelt eine unverkrampfte, weltoffene Atmosphäre. Ronny Pester bevorzugt handverlesene Zutaten aus der Region, die er gekonnt, präzise, nachhaltig und mit sehr viel Kreativität zu einem genuss- und detailreichen Menü zusammenstellt, das in keine feste Schublade passt und auch als vegetarische Variante bestellt werden kann. Mal lässt er sich von tradierten Rezepturen inspirieren, mal von den wechselnden Jahreszeiten oder von asiatischen und internationalen Elementen. Im Sommer kann man auch auf der hübschen Terrasse sitzen. À la carte Speisen gibt es in durchdachter Auswahl im Gourmet-Bistro.