Zum Ackerbürger by Can Basar

Ein sehenswertes, historisches Fachwerkhaus aus dem Jahre 1561 – und damit eines der ältesten in der Region – diente seinerzeit als Wohnhaus der Ackerbürger, was den Namen des Restaurants von Can Basar erklärt. Es wurde wunderschön restauriert, beeindruckt mit seiner Fassade, kleinen Fenstern und kunstvoll ins Interieur integriertem Fachwerk. Die rustikale Einrichtung des Gourmetrestaurants in der zweiten Etage mit viel Holz und grünen Polsterbänken wird von modernen Elementen kontrastiert. Patron und Chefkoch Can Basar kocht mit echter Hingabe. Erstklassiges Handwerk und sorgfältig ausgewählte Zutaten sind die Grundlage seiner kreativen Frischeküche. Er präsentiert unverfälschte und ehrliche Speisen – klassisch, traditionell und modern – , die eine facettenreiche Demonstration seines Könnens sind. Mit viel Liebe zum Detail ertüftelt er Menüfolgen, die den Gast auf eine außergewöhnliche Genussreise entführen. Fabian Kisker stellt gerne die Speisen vor und leitet den zuvorkommenden Service mit großer Übersicht, während Philip Berg als geschulter Sommelier mit Expertise zur Wein- und Getränkeauswahl berät. In der ersten Etage des Hauses ist die Weinstube „Floh“, die der perfekte Rahmen für individuell geplante Events ist.