Schwingshackl HEIMATKÜCHE

Viel Holz, natürliche Farbtöne von Braun bis Grau, ein Bruchsteinkamin, sanft geschwungene Stühle und blanke Tische werden in der Tiroler Stube, wo die „Schwingshackl HEIMATKÜCHE“ wartet, zu einem einladenden Setting für die frische Genussküche von Erich Schwingshackl. Hier stellt er Regionales und Speisen aus seiner Südtiroler Heimat vor, die er mit peppigen Ideen leicht und finessenreich neu interpretiert. Authentisch und aromenstark, basiert sie auf Produkten aus dem Umland und eigener Produktion. Saisonal inspirierte Spezialitäten ergänzen das facettenreiche Angebot. Passende Weine – nicht nur aus Südtirol – empfiehlt Katharina Schwingshackl als sensible Sommelière, außerdem leitet sie charmant den Service. Auf der Terrasse, mit schönem Blick ins Galloway- und Rotwild-Gehege bis weit hinein ins Donautal, gehen Entspannung und Genuss Hand in Hand.