Fünf verschiedene Räumlichkeiten – mal rustikal, mal in einem frechen, peppigen Stilmix – fügen sich zum Restaurant „9|65“, das mit seiner einladenden, unverkrampften Atmosphäre gefällt und darüber hinaus mit einer empfehlenswerten Küche aufwarten kann. Yanik Gukelberger steht am Herd und kocht, was gefällt. Die Zutaten kommen bevorzugt von regionalen und umliegenden Lieferanten, Olivenöl und Nüsse sind von nachhaltig bewirtschafteten, eigenen Bäumen in Kroatien. Er kreiert Speisen mit internationalen, französischen und asiatischen Einflüssen, spielt mit den verschiedenen Aromen und arbeitet immer präzise und ideenreich. Mittags ähnelt das Angebot dem einer Brasserie, plat du jour inklusive. Am Abend wird die Küche gehobener und man kann sich sein Menü nach Gusto zusammenstellen und dafür aus verschiedenen Vor- und Hauptspeisen, Zwischengerichten und Desserts wählen. Jan Kerner leitet den gut aufgelegten Service, während Mario Koncarevic zu den unzähligen Weinen, viele aus Italien, Frankreich, Spanien und Deutschland, mit Fachwissen und Freude berät. Nicht nur wegen der schönen, unterschiedlichen Räume findet jede individuell geplante Feier und Veranstaltung einen schönen Rahmen.
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