Hirsch

Im Restaurant „Hirsch“ gibt es verschiedene wunderschöne Stuben, in denen man die frische und saisonale Küche von Dennis Wiche genießen kann. Er hat sein Handwerk von der Pike auf gelernt, kehrte nach top Karrierestationen ins Elternhaus zurück und kocht hier mit echter Leidenschaft. Die gilt auch der handverlesenen Auswahl der erstklassigen Produkte, von denen 90% aus regionaler Herstellung stammen – Qualität, die man schmeckt. Mit vielen Ideen und handwerklicher Sorgfalt stellt er die Zutaten zusammen und kreiert Speisen, die die wechselnden Jahreszeiten spiegeln und gleichzeitig ein köstliches kulinarisches Bekenntnis zur Heimat sind. Zum Ende des Jahres konzipiert er ein edles Feinschmeckermenü, das für begrenzte Zeit im eigens dafür etablierten Pop-Up-Restaurant präsentiert wird.