Nachdem die Lazarusstube und das Esszimmer verschmolzen sind und der gemeinsame Name fürderhin „Esszimmer“ ist, wurden auch die zwei Konzepte zu einem gemeinsamen verbunden. Im sehr geradlinig und sehr geschmackvoll eingerichteten Restaurant kochen Julius Reisch und Johann Seiringer in feiner Harmonie und ergänzen einander aufs Beste, um den Gästen erinnerungswürdige Geschmackserlebnisse zu bescheren. Ihre gemeinsame Philosophie – Leidenschaft für ihr Tun und Liebe zum Handwerk – setzen sie mit Fleiß, Neugierde und Experimentierfreude um. Basis für die unverfälschte, klassische, aromenprononcierte Küche sind handverlesene Zutaten, die bevorzugt von bekannten Händlern und Höfen aus dem Umland kommen. Mit raffinierten Ideen stellen sie die Ingredienzien zusammen und lassen gerne auch jahreszeitliche Elemente in die sorgfältig ausgetüftelten Speisen einfließen. Ehefrau Anna Reisch ist charmante Gastgeberin und begrüßt und umsorgt mit ihrem zugewandten Serviceteam nicht nur die Gäste, sondern kuratiert als versierte Sommelière auch die erlesene Weinkarte und berät zu den korrespondierenden Tropfen.
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