Spitzner

Im Oer’schen Hof aus dem Jahre 1753 beheimatet, setzt Karl-Nikolas Spitzner im gleichnamigen Restaurant seine Philosophie einer Küche um, die in der französischen Klassik verwurzelt ist, darüber hinaus aber auch saisonalen Speisen Raum gibt und in der die konzentrierte Arbeit unter dem Nose to Tail Aspekt steht.