Die Ursprünge des „Winzerhof Stahl“ reichen über 200 Jahre zurück: Damals noch ein landwirtschaftlich betriebener Hof zwischen Würzburg und Rothenburg ob der Tauber, rückte mit der Zeit der Weinanbau in den Fokus. Inspiriert von der malerischen Lage am Rande des Taubertals etablierte Familie Stahl 1990 hier einen romantischen Ort für Hochzeiten. 2007 übernahmen Simone und Christian Stahl das Weingut, vergrößerten die Rebfläche auf 40 ha und hatten die Vision eines exklusiven Restaurants, in dem ihre ausgesuchten Weine eine kulinarische Ergänzung finden. Seit 2014 kommen Gäste in den Genuss dieser perfekten Kombination und werden vom Patron und Mirko Schweiger mit einem Menü verwöhnt, das wunderbar ausdrucksstark, kraftvoll und elegant zugleich ist. Eingekauft werden marktfrische Zutaten, deren Zeit auch wirklich reif ist, die wechselnden Jahreszeiten und die Fantasie der beiden Köche fließen in das Menü ein. Jeder Gang ist sorgfältig ausgetüftelt, leicht und modern und mündet in ein faszinierendes Genusserlebnis. Für Vegetarier wird nach vorheriger Absprache Fleisch durch Gemüse und Fisch ersetzt. Veganer können ein 4-Gang-Manü aus der Casual Dining Küche bestellen. Dass die passenden Weine im „Winzerhof Stahl“ von allererster Güte sind, muss kaum erwähnt werden – Oliver Bönsch berät mit Sachkenntnis und Leidenschaft. Maria Bätz leitet liebenswürdig das Serviceteam. Die Tenne ist Veranstaltungen vorbehalten, die Vinothek steht für Verkostungen bereit. Da kommen die neun Gästezimmer (115,-/139.- €) gerade recht. Nicht nur im Restaurant, auch auf der Terrasse werden Fine Wine und Fine Dine zum kongenialen Duo.
EC / girocard
Mastercard
VISA
