Auf dem Areal des Romantikhotels „Am Brühl“ findet sich in der ehemaligen Stallung mit einer originalen Kappendecke, alten Säulen und hoch platzierten Sprossenfenstern ein schön gestaltetes, geradlinig eingerichtetes Restaurant, das sich im elegant-rustikalen Interieur seinen historischen Charme erhalten hat und eine feine Kulisse für die facettenreiche Küche von Chefkoch Sebastian Lorenz ist. Der kauft die Zutaten im Umland ein, kennt die meisten Händler und Erzeuger persönlich und arbeitet gerne im Wechsel der Jahreszeiten, wenn er Speisen und Menüs sorgsam zusammenstellt. Regionales interpretiert er ebenso innovativ neu wie beliebte Klassiker, saisonale Spezialitäten ergänzen das Angebot. Aktuelles wird täglich auf einer Tafel annonciert. Der Zuspruch der Gäste gibt seiner Arbeit und seinem fantasievollen Küchenstil Recht. Begleitet von einem liebenswürdigen Service unter aufmerksamer Leitung von Peggy Wölfer kann man hier genussreiche, entspannte Stunden verbringen. Das Restaurant „Le Mariage“ in der historischen Villa ist romantischen Feierlichkeiten vorbehalten – allen voran natürlich Hochzeiten, denn im Wintergarten gibt es einen Standesamt-Ableger. Der wunderschöne Parkgarten kann in die Veranstaltungen miteinbezogen werden. Gerne erstellt René Hüsgen ein individuelles Angebot.
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