Das Restaurant „Zum Neuen Schwanen“ ist seit über 20 Jahren aus der 5 km von Heidelberg entfernten Gemeinde Dossenheim nicht mehr wegzudenken. Zentral neben dem Rathausplatz gelegen, werden die Gäste herzlich vom gut aufgelegten Serviceteam unter liebenswürdiger Leitung von Janet Kolb begrüßt. Schlicht und unprätentiös eingerichtet, ist das Ambiente entspannt und behaglich. Chefkoch Manuel Böhler bevorzugt für die gutbürgerlichen Speisen, die er mit handwerklicher Sorgfalt konzentriert zubereitet, heimische Zutaten. Die Hauptkarte wird von einem saisonalen Angebot ergänzt, das im jahreszeitlichen Rhythmus wechselt. Für Feierlichkeiten gibt es ein hübsches Kaminzimmer, in dem individuell geplante Veranstaltungen stattfinden können. Unbedingt erwähnenswert ist auch die Außenterrasse mit Holzboden und gestapelten Holzklaftern. Hier sitzt man an warmen Tagen geschützt, gemütlich und in geselliger Runde. Ein empfehlenswerter Catering-Service liefert ab 20 Personen eine Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten.
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