Die gastronomische Angebotspalette im „Parkhotel Graz“ ist groß und bunt. Hier wird garantiert jeder Gast fündig, egal, ob er einen kleinen Snack zwischendurch genießen oder sich mit einem exklusiven Dinner verwöhnen lassen möchte. Das Restaurant „Florian“, dessen Name eine Hommage an die Inhaberfamilie ist, wurde nicht zuletzt dank deren Einsatzes zu einem gesellschaftlichen Treffpunkt in der Altstadt und ist ein echter Treffer, wenn es um steirische Köstlichkeiten und klassische Speisen in modernem Gewand geht. Ganz besonders exquisit geht es im Gourmetrestaurant „Zur goldenen Birn“ zu (der Name des Gasthauses, als es 1574 errichtet wurde), in dem Küchenchef Alexander Posch mit einer Küche begeistert, in der er traditionelle Kronländer Rezepturen ganz behutsam dem modernen Zeitgeist angepasst, um daraus wirklich exklusive kulinarische Köstlichkeiten zu machen. Eine erholsame Auszeit kann man im Sommer im zauberhaften Rosen-Gastgarten nehmen, er ist mit seiner duftenden Blütenpracht eine echte Oase der Ruhe. Tagsüber ist die "Flora" ein edles Café mit kleiner Karte und großer Weinauswahl und abends wird sie zu einem beliebten Hotspot in Graz: Für die selbst kreierten Cocktails werden ausschließlich Spirituosen von heimischen Brennern verwendet – das ist nicht nur hochprozentiger, das ist 100%iger Genuss.
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