Parkhotel Graz – Florian

Mitten in der Grazer Altstadt lädt das Restaurant „Florian“ im traditionsreichen „Parkhotel Graz“ zu genussvollen Stunden abseits des Alltagstrubels ein. Seinen Namen verdankt es der Eigentümerfamilie Florian, die seit Generationen für herzliche Gastlichkeit und gehobene Kulinarik steht. Ob im elegant gestalteten Restaurant, im hellen Wintergarten oder im romantischen Rosen-Gastgarten, der an warmen Tagen bezaubert: Überall lässt es sich entspannt genießen. Das stilvolle Ambiente verbindet Ruhe mit einer ungezwungenen Atmosphäre und macht das Restaurant zu einem beliebten Rückzugsort mitten in der Stadt. Den passenden kulinarischen Rahmen schafft Küchenchef Kurt Mörth. Seine Küche lebt von klaren Aromen, fein abgestimmten Zutaten und einem kreativen Umgang mit überlieferten Rezepten. Regionale Spezialitäten interpretiert er immer wieder neu, ohne ihre Wurzeln aus den Augen zu verlieren. Dabei setzt er bevorzugt auf saisonale Produkte und hochwertige Zutaten heimischer Erzeuger. Österreichische Klassiker wie Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Beef Tatar haben ebenfalls ihren festen Platz auf der Speisekarte. Ein aufmerksamer, herzlicher Service rundet den Besuch ab. Auch wer nur auf ein gutes Glaserl Wein vorbeischaut, ist hier bestens aufgehoben: Oliver Petritz berät mit Fachwissen und Gespür für den passenden Tropfen.