Restaurant THE FIRST

„The First“ – namentlich primus inter pares der exzellenten Restaurants im "Spa & GolfResort Weimarer Land" –, ist der Restaurantname auch ein Verweis auf den tollen Blick aufs First Hole des Goethe-Golf-Course. Das Interieur im Wintergarten mit goldfarbenen, samtigen Fauteuils, blanken Tischen und schönen Bildern ist stilvoll und vermittelt eine kosmopolitische Atmosphäre. Dank der Showküche kann man verfolgen, mit welcher Meisterschaft, Klasse und Detailliebe Chefkoch Marcello Fabbri und sein Team arbeiten. Die Zutaten sind handverlesen, gerne aus der Region oder dem eigenen Gemüsegarten und spiegeln auch den jahreszeitlichen Wechsel wider. Ausbalanciert, leicht und von mediterraner Aromenfülle, sind die sorgfältig ertüftelten 5-Gang-Menüs ein Genuss für alle Sinne. Thomas Stobbe begleitet als Sommelier durch den Abend, er liebt und lebt seinen Beruf, wovon sich jeder Gast dank der top Weinempfehlungen überzeugen kann. Events und Themenmenüs runden das Angebot im mit einem Michelinstern gekrönten Restaurant ab.