Das Restaurant „La Bonne Adresse“ macht seinem Namen alle Ehre, denn es ist in der Tat eine hervorragende Adresse, um in entspannter, sehr gastfreundlicher Atmosphäre aromenstarke Speisen zu genießen. Im hübschen Moselstädtchen Bernkastel-Kues gelegen, ist das Restaurant mit viel Geschmack und wertigen Naturmaterialien gestaltet. Jane Kölchens trägt als charmante Serviceleiterin mit ihrem engagierten Team nicht unerheblich zum hohen Wohlfühlfaktor bei. Sie berät auch kenntnisreich zu den begleitenden Weinen. Ihr Lebensgefährte und Chefkoch Thierry Roussel kann und will seine französische Heimat nicht verleugnen. Er liefert eine faszinierende One-Man-Show, die auf viel Einsatz und großer Leidenschaft basiert. Die Nähe zu Frankreich prägt die vielseitige Küche, die durch große Kreativität und facettenreiche Ideen gekennzeichnet ist. Erstklassige, bevorzugt regionale Bioprodukte, viel Fisch, viele Kräuter und auch Vegetarisches – alles in präzisen Zubereitungen – werden angeboten. Hier stehen Genuss und Wein im Fokus. Wer letztere ohne Reue genießen möchte, kann auch auf das Zimmerangebot im charmanten Hotel zurückgreifen. (Übernachtungen im Doppelzimmer inklusive Frühstück gibt es ab 150,- €). Das „La Bonne Adresse“ ist eine echte Empfehlung, wenn man die Erkundung der Mittelmosel-Region mit kulinarischem Genuss verbinden möchte.
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