Dort, wo heute das Restaurant „Zur Blauen Traube“ zu finden ist, gab es bereits im 16. Jahrhundert eine Handelsroute vom Reschenpass nach Meran und so bot es sich an, eine Einkehr für hungrige Reisende zu etablieren. Einkehren kann man in einem der ältesten Gasthäuser im Meraner Land immer noch, nur sind die Speisen deutlich raffinierter und leichter geworden. Die historischen Gewölbedecken erinnern an vergangenen Zeiten, der Holzdielenboden, schön eingedeckte Tische und verspielte Bordüren über den halbhohen Kassettenwänden verbinden sich zu einer einladenden Melange. Das liebenswürdige Serviceteam kümmert sich zugewandt um die Gäste und empfiehlt gerne Spezialitäten, die aus der Küche von Patron Christoph Huber kommen. Sie steht unter dem Motto „Radikal lokal“. Das sieht man und das schmeckt man, wenn man die Speisen auf schönem, handgetöpfertem Geschirr aus einer heimischen Töpferei betrachtet und erst recht, wenn man sie isst. Er arbeitet konzentriert, präzise und mit einer Fülle guter Ideen, wenn er die Zutaten, die bevorzugt von bekannten Händlern und Erzeugern aus dem Umland stammen, unter zero-waste- und Nachhaltigkeits-Aspekten ausbalanciert zusammenstellt. Heimische Rezepturen interpretiert er neu, die wechselnden Jahreszeiten finden ebenso Eingang in sein raffiniert ausgetüfteltes Menü wie klassische französische Elemente. Mittags kann man à la carte beste Wirtshausklassiker mit modernem Twist genießen. Für Veranstaltungen stehen passende, stilvolle Räumlichkeiten zur Verfügung und die romantische Terrasse wird im Sommer zum Logenplatz mit Aussicht auf die Meraner Bergwelt.
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