Wer auf Rügen eine unverfälschte Küche mit spektakulärer Aussicht verbinden möchte, kommt am Restaurant des Panorama-Hotels Lohme nicht vorbei. Der Speisesaal gefällt mit Parkettboden, großem Flügel und schönen Belle Epoque Elementen. Daran schließt sich der schlicht und einladend gestaltete Wintergarten an, der zum genussreichen Logenplatz wird. Patron Matthias Ogilvie kann sich in seiner Küche auf ein eingespieltes Team verlassen. Er kauft die Zutaten bevorzugt von Höfen, Gütern und Händlern auf der Insel und orientiert sich stets am jahreszeitlichen Angebot. Deshalb gibt es rund ums Jahr zusätzlich zur sorgfältig zusammengestellten Speisekarte mit regionalen und internationalen Speisen diverse Sonderkarten mit Spargel-, Pfifferling- oder Miesmuschel-Spezialitäten. Eine kleine Flammkuchenkarte rundet das Angebot ab. Ein weiteres Highlight – nicht nur für Romantiker – ist das raffiniert zusammengestellte Candlelight-Dinner. Matthias Ogilvie berät kompetent zur gut sortierten Weinkarte und ist auch bei kleinen Sonderwünschen ein zuvorkommender Ansprechpartner für seine Gäste. Wenn möglich zeigt er im Sommer einen Platz auf der mit Korbsesseln bestückten Veranda, hier lassen sich die Speisen oder nachmittags auch Kaffee und Kuchen mit weitem Ostseeblick inklusive genießen.
EC / girocard
