„Saxler’s Restaurant" ist nicht nur in Zeltingen-Rachtig und der Region Mittelmosel bekannt, denn dank Chefkoch Hermann Saxler ist die Küche seit mehr als drei Jahrzehnten ein Garant für kulinarischen Hochgenuss. Warme, helle Farben, kontrastierende Stühle in dunklem Holz und edel eingedeckte Tische verbinden sich zu einem einladenden Interieur mit entspannter Atmosphäre und hohem Wohlfühlfaktor. Der Patron kann sich auf ein Netzwerk verlässlich arbeitender Händler und Erzeuger verlassen und bezieht die erntefrischen Zutaten bevorzugt aus dem Umland. Er arbeitet konzentriert und kreativ, kocht modern und klassisch und präsentiert auch im jahreszeitlichen Rhythmus wechselnde saisonale Spezialitäten. Die Serviceleitung obliegt Margret Siegmund, die mit ihrem gut geschulten Team den Gästen mit großer Liebenswürdigkeit begegnet. Sie berät zu den Weinen, von denen viele Tropfen – aber längst nicht alle – aus Moselkellereien kommen. Der historische Braukeller unter einem schweren Tonnengewölbe ist täglich ab 15 Uhr geöffnet und bietet regional gebrautes Klosterbier sowie eine rustikale und regionale Speisekarte. Im Sommer lockt ein Platz auf der Terrasse mit herrlichem Moselblick.
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