OPUS V

Speisen und Mode – auf den ersten Blick eine ungewöhnliche Kombination – harmonieren bestens, können sie doch ungemein kreativ, innovativ und Ausdruck eines individuellen Charakters sein. So passen das engelhorn Modehaus und das Gourmetrestaurant OPUS V perfekt zusammen. Im sechsten Stock beheimatet, schlicht und mit einer Prise Skandinavien und Mid Century gestaltet, ist die Atmosphäre im Restaurant weltoffen und herrlich unverkrampft. Hier kann man eine der besten Küchen des Landes entdecken und sich einem unvergesslichen Genusserlebnis hingeben. Küchenchef Dominik Paul kocht mit Wucht und Leidenschaft. Regionale und saisonale Zutaten in kompromisslos guter Qualität sind die Basis seiner ideenreichen Urban-Nature-Cuisine, die die Vielfalt der Natur in hingebungsvoll ausgetüftelten Speisen widerspiegelt. Dominik Paul spielt mit den verschiedenen Zutaten, Aromen und Texturen und kreiert immer wieder neue Zusammenstellungen von faszinierender Tiefe und Komplexität. Florine Lipps und Adrian Dastig begleiten mit dem zugewandten Serviceteam den Besuch und sind für die Gäste immer ansprechbar. Sommelière Felicitas Stengle berät sensibel und mit Expertise zu den passenden Weinen und kann auch eine große Auswahl alkoholfreier Drinks präsentieren. Die Rooftop-Terrasse wird im Sommer mit weitem Blick auf die Stadt und in die Pfalz zum place to be.