Die bodentiefen Panoramafenster im Restaurant "Alexander" bieten einen hinreißenden Ausblick aufs Meer. Da beginnt der Urlaub schon beim ersten Besuch. Dem angesichts der frischen und à la Minute zubereiteten Speisen sicher noch ein paar weitere folgen werden. Denn Chefkoch Claus Preuß kocht mit leichter Hand und einer Fülle guter Ideen. Er nutzt das reichhaltige Warenangebot der Region, um dort frische und saisonale Zutaten für die grundehrlichen, aromenstarken Speisen zu kaufen. Fischspezialitäten stehen obenan und werden u. a. von beliebten Klassikern, Internationalem und einer sehr guten Auswahl an Vegetarischem ergänzt. Im Sommer gibt es eine leichte Vitalküche mit einer kleinen Extrakarte. Der Service ist aufmerksam und freundlich und wird kompetent von Frank Profe geleitet. An warmen Tagen verlagert sich das kulinarische Geschehen auch gerne auf die vorgelagerte Terrasse mit herrlichem Ostseeblick.
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