Abgetöntes Gelb und helles Sienarot dominieren das Farbspektrum im Gourmetrestaurant DiVa und geben dem elegant eingerichteten Raum eine heitere, mediterrane Note. Hier lässt sich ganz entspannt die junge und spannende Küche von Gunter Ehinger genießen. Er kocht mit echter Hingabe, großem Können und einer Fülle kreativer Ideen, die sich auch in der optischen Präsentation des Menüs – wählbar von drei bis zu sieben Gängen – niederschlagen. Die Zutaten kommen in kompromisslos guter Qualität bevorzugt von bekannten Händlern und Erzeugern aus der Region. Die wechselnden Jahreszeiten sind für den Chefkoch eine zusätzliche Inspiration für die faszinierenden und innovativen Zusammenstellungen, die in der Klassik verwurzelt sind, jedoch die zeitgemäße Handschrift des Chefkochs tragen. Er spielt mit Aromen und Texturen und ertüftelt Speisefolgen, die schnörkellos und expressiv zugleich sind. Umsichtiger Maître ist Martin Hummel, der mit seinem gut geschulten Serviceteam stets bereitsteht, um die Speisen zu erläutern, korrespondierende Weine und Getränke zu empfehlen und jedem Gast einen harmonischen Abend zu bereiten.
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