Im malerischen Rems-Murr-Kreis findet man im Weinstadter Ortsteil Beutelsbach ein schmuckes, über 220 Jahre altes Haus mit einladender Bruchsteinfassade, Fensterläden und üppigem Blumenschmuck, in dem das Restaurant „Cédric fine dining“ beheimatet ist. Das Interieur ist eine gelungene Mischung aus Landhausschick und Zeitgeist. Holzvertäfelungen, Sprossenfenster und edle Tischkultur werden von Lampen aus Draht mit unzähligen Leuchtpunkten raffiniert in Szene gesetzt. Patron und Chefkoch Cédric Staudenmayer trat in die Fußstapfen seines Großvaters und hat das Kochhandwerk von der Pike auf gelernt. Seine erstklassigen Karrierestationen vermittelten ihm das nötige Rüstzeug, um seine ganz eigene kulinarische Handschrift zu entwickeln und Speisen zu kreieren, die abseits gängiger kulinarischer Klischees den Gast auf eine erlesene Genussreise mitnehmen, die an klassischen und schwäbischen Stationen Halt macht. Seine Küche ist leicht und modern, die sorgfältig ausgetüftelten Speisen des 5-Gänge-Manüs erfahren alle sechs Wochen einen saisonalen Wechsel. Da Cédric Staudenmayer den Austausch mit seinen Gästen mag, serviert er gerne den ein oder anderen Gang selber, garniert mit einem kleinen Dialog. Der zugewandte und natürliche Service sorgt für einen harmonischen Ablauf des Restaurantbesuchs.
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