Inmitten der einzigartigen Kulisse des berühmten Schlosses am Neckar und direkt im Schlosshof gelegen, erwartet den Gast in der Schlossweinstube fürstlicher Genuss. In den historischen Räumen und mit Blick auf die prächtige Renaissance-Fassade präsentiert Gastgeber Martin Scharff seine kreativen Menüs. Das dezent-elegante Interieur mit zugleich entspannter Atmosphäre wird durch den stilvollen, perfekten Service komplettiert. Scharff, der 30 Jahre lang mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet war, konzentriert sich nun auf eine aromenstarke Produktküche. Im Einklang mit den Jahreszeiten, auf Grundlage der klassisch-französischen Kochkunst und mit höchster Produktqualität entstehen raffinierte Gerichte, die behutsam den Zeitgeist bedienen und dabei stets auf vollkommenen Geschmack setzen. Seine klassischen oder vegetarischen (auch vegan ist auf Anfrage möglich) Menüs akzentuiert der Spitzenkoch mit feinem Gespür für Aromen und Gewürzen sowie internationalen Einflüssen. Je nach Saison gibt es zusätzlich Spezialitätenmenüs. Der Schlosskeller ist reich gefüllt: Die Weinkarte zeugt von Kenntnis und guten Verbindungen zu regionalen und überregionalen Winzern. Im Sommer wird der gesamte Schlossinnenhof zum großen, romantischen Open Air Restaurant mit immer verschiedenen Music-Acts. Ein echter Sehnsuchtsort.
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