„Scharffs Schlossweinstube im Heidelberger Schloss“ – der Name lässt bereits den Ort des Restaurants erahnen, das im Schlosshof mit Blick auf die prächtige Renaissance-Fassade zu finden ist. Sehr schlicht und sehr schön ist das Interieur, das sich in zurückhaltender Eleganz perfekt in das historische Ambiente fügt. Patron Martin Scharff ist für seine Gäste nicht nur als zuvorkommender Gastgeber da, vielmehr sorgt er gemeinsam mit Küchendirektor Lemanja Nemaić auch für raffiniert ertüftelte Speisefolgen, die sie gemeinsam mit dem ambitionierten Team umsetzen. Die beiden Verantwortlichen überzeugen mit einer expressiven Produktküche, in der die erstklassigen Zutaten für sich sprechen und so authentisch und unverfälscht wie möglich in faszinierender Optik auf die Teller kommen. Sie kochen klassisch-französisch und lassen sich zusätzlich vom Rhythmus der Jahreszeiten inspirieren. Die Menüs (eines ist vegetarisch, ein veganes gibt es nach vorheriger Absprache) werden subtil mit feinem Gespür für Aromen und Gewürze zubereitet. Der Schlosskeller ist reich gefüllt: Die Weinkarte zeugt von Kenntnis und guten Verbindungen zu regionalen und überregionalen Winzern. Im Sommer wird der gesamte Schlossinnenhof zum großen, romantischen Open Air Restaurant mit regelmäßig wechselnden Musik- und Kulinarik-Events. Kurpfälzer Küche gibt es im Historischen Backhaus (Do.-So.: 12-18 Uhr)
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