Zum Aparthotel in Filzmoss gehört auch ein formidables Restaurant. Hier wie dort ist ein neues Team am Start, wurde alles aufgepeppt und verschönert. Im Restaurant, dem der Chefkoch Roman Guster den Namen gibt, ist das Interieur lässig und modern gestaltet. Umlaufende Bänke mit Stoff in hübschem Dschungeldesign, farblich passende Fauteuils und fein eingedeckte Tische verbinden sich zu einer schönen Kulisse für den Restaurantbesuch. Der verantwortliche Mann am Herd hat in verschiedensten Restaurants und Hotels Erfahrungen gesammelt und bringt nun sein kulinarisches Können im „Guster“ ein. Er kocht mit frischen und regionalen Produkten, die gerne auch den wechselnden Jahreszeiten entsprechen. Regionales kombiniert er mit internationalen Elementen und präsentiert eine monatlich wechselnde Auswahl, die sowohl Feinschmeckern als auch gesundheitsbewussten Essern gefällt und Genuss und Lebensfreude zugleich ist. Ein freundlicher Service begleitet den Restaurantbesuch.