Zeitlose Eleganz und Tradition prägen das seit 1863 familiengeführte Excelsior Hotel Ernst – ein klassisches Grandhotel – und faszinieren Gäste aus aller Welt. Die exponierte Lage im Herzen der Stadt und vis-à-vis zum Kölner Dom ermöglicht eine einfache Anreise aus allen Richtungen. Die Zimmer sind mit allem zeitgemäßen Komfort ausgestattet und vermitteln eine feinsinnige Wohnatmosphäre. Businessgästen stehen acht technisch optimal ausgestattete Tagungsräume zur Verfügung. Edle Materialien und wertvolle Antiquitäten verleihen dem Hotel seinen großen Charme und individuellen Charakter. Hotelgäste und Kölnbesucher gleichermaßen schätzen den exklusiven Afternoon-Tea: Excecutive Chef-Pâtissier Fabian Scheithe hat die britische Teezeremonie perfektioniert: Das Rezept seiner original englischen Scones hat er aus London mitgebracht. Wie es sich für eine englische Tea Time gehört, werden dazu Clotted Cream, hausgemachte Marmeladen, Lemon Curd, herzhafte und süße Begleiter wie Sandwiches, Mini Kuchen und Törtchen serviert. Hervorhebenswert ist natürlich auch der individuelle und sehr gastorientierte Service mit der rund um die Uhr besetzten Rezeption und dem umfangreichen Concierge-Angebot.