Das Interieur im Restaurant ist ein ebenso gelungener Stilmix, wie Chefkoch Christian Valić ihn mit seinen Speisen präsentiert. Teppichboden mit kunstvollem Rankenmotiv, ein offener Kamin, raffiniert in Szene gesetzte Weinflaschen und einzigartige Warhol-Polaroids münden in eine herrlich entspannte, sehr weltoffene Atmosphäre. Christian Valić sorgt für eine abwechslungsreiche, gut durchdachte und ehrliche Küche, die bevorzugt auf Zutaten aus der Region basiert. In der Heimat verwurzelt, gehen die Speisen weit darüber hinaus und sind eine gekonnte und ausbalancierte Melange internationaler Speisen und Eichsfelder Spezialitäten, alles gewürzt mit der Prise Fantasie und Exotik, die den feinen Unterschied macht. Dimitri Root, stellvertretender Direktor des Hauses, und sein gut aufgelegtes Serviceteam stehen aufmerksam für die Gäste bereit und geben gerne informative Tipps zu der auffallend gut sortierten Weinauswahl. Veranstaltungen – allen voran romantische Hochzeiten – finden im Hause einen wunderschönen Rahmen.
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