Ballenberger

Holzdielenboden, nostalgische Elemente, dekorative Bilder und bodentiefe Fester geben dem Restaurant eine wirklich charmante und behagliche, weltoffene Note. Hier setzt Christin Ballenberger die Dame des Hauses, die auch in verantwortlicher Position am Herd steht, ihre Vorstellung einer frischen und leichten, modernen und abwechslungsreichen und immer ehrlichen Küche um. Tradiertes Wissen, Neugierde, Experimentierfreude und Erfahrung bündeln sich zu einem kulinarischen Gesamtpaket des Genusses. Zusätzlich zu regionalen Speisen geht der Blick auch über den nationalen Tellerrand und am Ende steht eine europäische Landküche, die Christin Ballenberger für die Stadt neu interpretiert und mit vegetarischen Gerichten ergänzt. Der Gast kann sich sein Wunschmenü zusammenstellen oder die Gänge auch einzeln bestellen. Wer in Erfurts Altstadt noch eine charmante Bleibe sucht – zum "Ballenberger" gehören die "Schottennester" – sechs Ferienwohnungen (90,-/150,- €) nahe der historischen Krämerbrücke.