Ballenberger

In der malerischen Erfurter Altstadt mit der historischen Krämerbrücke ums Eck hat Christin Ballenberger die perfekte Location für ihr Restaurant entdeckt und daraus binnen weniger Jahre einen Treffpunkt für Jung und Alt, Touristen und Einheimische gemacht, der nicht nur mit einer angenehm entspannten Atmosphäre, sondern vor allem auch mit richtig gutem Essen punkten kann. Die Chefköchin kocht, was ihr gefällt und vor allem den Gästen schmeckt. Sie arbeitet handwerklich präzise, kocht ehrlich, unverfälscht und aromenpronociert. Tradiertes Wissen, Neugierde, Experimentierfreude und Erfahrung bündelt sie zu einem kulinarischen Gesamtpaket des Genusses. Ihre innovative, europäische Landküche ergänzt sie noch mit vegetarischen Gerichten, die das saisonale Marktangebot widerspiegeln. Die Speisen können einzeln geordert oder zum persönlichen Wunschmenü zusammengestellt werden. Bis um 12 Uhr kann man genussvoll frühstücken – im Sommer sogar auf der kleinen Terrasse vor dem Haus. Die heimische Küche bleibt sauber, wenn man das super Cateringangebot nutzt. Wer noch eine zentral gelegene, charmante Bleibe sucht – zum "Ballenberger" gehören die "Schottennester" – sechs sehr schön eingerichtete Ferienwohnungen (ab 99,- €), ebenfalls nahe der Krämerbrücke.