Ballenberger

Eine kleine Terrasse vor dem Haus und die historische Krämerbrücke ums Eck, ist das Restaurant „Ballenberger“ in der malerischen Erfurter Altstadt mehr als einen Besuch wert. Holzdielenboden, nostalgische Elemente, dekorative Bilder und bodentiefe Fester geben dem Interieur eine wirklich behagliche und weltoffene Note. Hier setzt Christin Ballenberger die Dame des Hauses, die auch in verantwortlicher Position am Herd steht, ihre Vorstellung einer frischen und leichten, modernen und abwechslungsreichen und immer ehrlichen Küche um. Tradiertes Wissen, Neugierde, Experimentierfreude und Erfahrung bündeln sich zu einem kulinarischen Gesamtpaket des Genusses. Sie arbeitet konzentriert und aromensicher und lässt grenzübergreifende Elemente zu, um am Ende eine innovative, europäische Landküche zu präsentieren, die sie noch mit vegetarischen Gerichten ergänzt. Der Gast kann sich sein Wunschmenü zusammenstellen oder die Gänge auch einzeln bestellen. Bis 12 Uhr kann man üppig frühstücken, Feiern werden aufmerksam begleitet und für außer Haus Veranstaltungen steht ein gutes Cateringangebot zur Verfügung. Wer in Erfurts Altstadt noch eine charmante Bleibe sucht – zum "Ballenberger" gehören die "Schottennester" – sechs Ferienwohnungen (ab 99,- €) nahe der historischen Krämerbrücke.