Im Taxenbacherhof prägt Patron Wolfgang Brugger mit seiner persönlichen Handschrift das kulinarische Angebot. Der Patron steht selbst am Herd und verbindet bodenständige Klassiker mit frischen Ideen. Für seine facettenreiche, aromatische Küche bezieht er hochwertige Zutaten bevorzugt von vertrauten Händlern und Erzeugern. Präzises Handwerk und kreative Einfälle prägen seine zeitgemäßen Interpretationen traditioneller Gerichte. Saisonale Köstlichkeiten und auf den Punkt gebratene Steakcuts ergänzen das Angebot. Ob saftiger Braten, Wiener Schnitzel, Backhendl oder feine Spezialitäten von Fisch und Wild: Hier zählt unverfälschter Geschmack, und die Auswahl lässt kaum Wünsche offen. Für eine kurze Rast während einer Wanderung hält die eigene Bistrokarte auch mittags kleinere Gerichte bereit. Zum Genuss passt die Atmosphäre: Edle Naturmaterialien prägen die geschmackvoll eingerichteten Räume. Durch großzügige Fenster schweift der Blick über die eindrucksvolle Bergwelt am Rand des Nationalparks Hohe Tauern. Im Winter verbreitet das knisternde Kaminfeuer wohlige Behaglichkeit. Sandra Brugger-Holler, Ehefrau des Küchenchefs, ist die herzliche Gastgeberin des Hauses. Sie führt den Service, hilft bei der Wahl des Weins und bespricht gerne Veranstaltungen, etwa im schönen Wintergarten. Übernachten lässt sich ebenfalls: Einzel- und Doppelzimmer kosten ab 45 beziehungsweise 90 Euro, Frühstück inklusive.
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