Das „Clara Restaurant im Kaisersaal“ findet sich inmitten der historischen, malerischen Altstadt von Erfurt. Seit Anfang 2025 erstrahlt das "Clara" in neuem Glanz. Mit einem komplett überarbeiteten Interieur und einer innovativen Raumgestaltung wurde es zur perfekten Bühne für die kulinarischen Genüsse von Chefkoch Christopher Weigel. Der ist seit über drei Jahren im „Clara“ und hat seine Küche mit hohem kulinarischem Anspruch ideenreich weiterentwickelt. Die ambitionierten Speisen basieren auf handverlesenen Zutaten, die von kompromisslos guter Qualität sind und gerne im saisonalen Wechsel die komplexen und finessenreichen Speisen prägen. Die wurzeln in klassischen Rezepturen und werden mit Experimentierfreude modern und fantasievoll neu interpretiert. Gregor Ballan ist ein zugewandter Gastgeber, der den liebenswürdigen Service leitet und mit Expertise zu den passenden Weinen und Getränken berät. Kochkurse mit dem Chefkoch persönlich stehen weit oben auf der Beliebtheitsskala, dicht gefolgt von Küchenparties mit dem Team, tanzbare Musik und edle Tropfen begleiten das entspannte informative Event.
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