In der historischen, malerischen Altstadt von Erfurt steht der traditionsreiche Kaisersaal als Eventlocation, Kongresszentrum und Kulturbühne zur Verfügung und kann außerdem noch mit dem auserlesenen Restaurant „Clara Restaurant im Kaisersaal“ aufwarten. Es fügt sich mit einem Interieur in zeitloser Eleganz stimmig in die opulente Kulisse des Kaisersaals ein. Beige- und warme Brauntöne, blanke Tische, sanft geschwungene Fauteuils und eine Stirnwand, die mit einem raffiniert angestrahlten, gold schimmernden Vogelschwarm zum Hingucker wird, ist die stilvolle Kulisse für den Restaurantbesuch. Chefkoch Christopher Weigel kocht mit großer Liebe zum Detail, ohne je das große Ganze – verständliche Speisen mit hohem Genussfaktor – aus den Augen zu verlieren. Seine kunstvoll ausgeklügelten Menüs basieren auf handverlesenen Zutaten, die von kompromisslos guter Qualität sind und gerne im saisonalen Wechsel Eingang in die Küche finden. Mit echter Leidenschaft tüftelt und spielt er mit den Ingredienzien und kreiert daraus denkwürdige Speisefolgen. Gregor Bellan ist nicht nur ein formvollendeter, sondern auch ein natürlich und sympathisch agierender Gastgeber, der den kompetenten Service leitet und zusätzlich mit Expertise zu den korrespondierenden Weinen und Getränken berät. Neben beschwingten Küchenparties und spannenden Kochkursen beim Chefkoch persönlich besteht auch die Möglichkeit, das Restaurant für ein ganz besonderes Event exklusiv zu buchen.
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