Der Gasthof Kreuz im Zentrum von Bad Waldsee am Ende der Fußgängerzone ist ein Gasthaus, das zu den ältesten des Ortes gehört. Dank dem leidenschaftlichen Einsatz von Katrin Bock und Stephan Gruß ist hier ein Treffpunkt für Urlauber, Radler, Wanderer und Bad Waldseer, die eine ehrliche und genussreiche Regionalküche schätzen. Die beiden pflegen die überlieferten Traditionen, passen sie aber in der Küche behutsam dem Zeitgeist an. Dafür sorgt der Patron mit Können und Ideenreichtum. Er arbeitet mit heimischen Händlern und Erzeugern zusammen, damit die frischen Produkte nur kurze Wege haben. Als Slowfood-Förderer ist es ihm wichtig, dass Essen ein bewusster Genuss ist und er tut alles dafür, die Erwartungen seiner Gäste zu übertreffen, wenn er das Oberschwäbische mit seinen beliebten Spezialitäten und einigem in Vergessenheit Geratenen kulinarisch erlebbar macht. Gekocht wird im jahreszeitlichen Rhythmus, so dass es immer wieder auch Tagesaktuelles gibt, das auf einer Tafel annonciert wird. Das schafft ebenso viel Abwechslung wie die raffinierten Neuinterpretationen und die mediterranen Elemente, die immer wieder in die Speisen einfließen. Den Service leitet Katrin Bock charmant und liebenswürdig, sie berät auch mit bester Fachkenntnis zum Weinangebot.
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