Vinophil

Alles kann, nichts muss – das Restaurant „Vinophil“ mit integrierter Bar lässt dem Gast die Freiheit, sehr gut zu essen oder sich einfach „nur“ bei einem Glas Wein mit Freunden zu treffen. Am besten ist natürlich die Kombination von beidem, denn sowohl Speis als auch Trank stehen hier in bester Auswahl zur Verfügung. Die Atmosphäre ist locker und ungezwungen, im Sommer wird die Terrasse mit schönem Blick ins Grüne zur open air Erweiterung. Bruno E. Craveiro und Julian Meiswinkel führen ihr Restaurant mit viel Einsatz und echter gastronomischer Leidenschaft. Letzterer steht am Herd und ist für die gehobene Frischeküche verantwortlich. Die Zutaten kommen von einem Netzwerk bekannter Händler und Erzeuger und sind bevorzugt aus dem nahen Umland. Gekonnt und präzise stellt er sie zu modernen, ausbalancierten, aromenstarken und raffinierten Speisen zusammen, die er mit internationalen und asiatischen Elementen und frischen Kräutern aus dem eigenen Kräutergarten abrundet. So gelingen ihm unverfälschte und geradlinige Gerichte, die schmecken. Julian Meiswinkel kuratiert mit Herzblut eine beeindruckend vielfältige Weinauswahl, in der vertraute Klassiker aus aller Welt von interessanten regionalen Weinen ergänzt werden. Gerne bietet der Fachmann informative Verkostungen an! Sabrina Golling sorgt mit ihrem zugewandten Serviceteam für einen reibungslosen Ablauf des Besuchs im „Vinophil“.