Augustenstüble

In einem Eckhaus an der Augustenstraße, die dem Restaurant seinen Namen gab, ist das „Augustenstüble“ beheimatet. Die Vermutung, hier gutbürgerliche deutsche Küche zu finden, ist grundfalsch, denn in dem charmant eingerichteten Restaurant geht es durch und durch französisch zu. Dazu passt das Konzept eines Bistros und einer Weinstube unter einem Dach. Halbhohe Holzpanel-Wände, blanke Tische, ein paar Bücher hier, ein paar Bilder dort – das einladende Ambiente hat ganz viel Charme, die Atmosphäre ist entspannt, kommunikativ und weltoffen. Sabine Grossmann-Oberkamm und Günther Oberkamm setzen hier ihre Philosophie um, handwerklich präzise zubereitetes Essen und französische Bistro-Kultur zu verbinden. Dafür sorgt Chefkoch Simon Hölzer. Gekonnt kombiniert er ausgesuchte Zutaten, gerne aus dem nahen Frankreich, und verbindet sie zu aromenstarken Speisen, allen voran köstlichen Schmorgerichten wie einem großartigen Boeuf Bourguignon. Aktuelles wird stilecht auf Schiefertafeln prononciert. Neben verschiedenen Thementagen und -wochen ist die jährlich stattfindende Tour de France – eine kulinarische Reise durch die verschiedensten Regionen Frankreichs – seit vielen Jahren fester Programmpunkt. Sabine Grossmann-Oberkamm leitet den freundlichen Service und ist bestens aufgelegte Gastgeberin. Günther Oberkamm macht seine Passion für Wein zum Beruf, berät kompetent zu passenden Tropfen und anderen Getränken und lädt zu informativen Weinproben und -seminaren ein.