Wer in Zürich das Besondere genießen möchte, sollte einen Besuch des "Restaurant" im traditionsreichen "The Dolder Grand" unbedingt einplanen. In angenehm privater Atmosphärte zeigt Chefkoch Heiko Nieder die große Bandbreite seines Könnens, Klassisches zu dekonstruieren und in einen aufregend neuen Kontext zu setzen.