Der Hof zum Rebstock war im Spätmittelalter einer der Stammsitze des gleichnamigen Rittergeschlechts, dem zahlreiche Weinberge und Güter in der Umgebung gehörten. Das Haus brannte im zweiten Weltkrieg komplett nieder, wurde wieder aufgebaut und konnte so bis heute seine über 600-jährige Tradition als Gasthaus beibehalten. Im Interieur des Restaurants erinnert nichts mehr ans Mittelalter, vielmehr ist es geradlinig gestaltetet, wird von Braun- und Beigetönen dominiert und lädt zu kulinarischem Hochgenuss in entspanntem Ambiente ein. Mit Robin Hoffmann und Patrick Grieshaber steht eine Doppelspitze am Herd, die mit ihrem eingespielten Team sorgfältig ausgeklügelte, höchst kreative Menüfolgen präsentiert, die nahe am saisonalen Warenangebot sind. Die bevorzugen Zutaten sind in Bio-Qualität und stammen, wenn immer möglich, von regionalen Lieferanten und Erzeugern. Fränkische Küche wird mit klassischer und grenzübergreifender verbunden, raffiniert verfeinert und auf ein ganz neues, hohes Geschmackslevel gehoben. Tanja Mieskes sorgt mit ihrem top geschulten Serviceteam für einen harmonischen Ablauf des Restaurantbesuchs.
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