Auf 600 Jahre Geschichte als Gasthaus und Herberge kann der Hof mit zahlreichen Weinbergen und Gütern des Rittergeschlechts Kuno vom Rebstock zurückblicken. Der Restaurantname ist eine Hommage an die Begründer des Hauses, die Gastfreundschaft ist immer geblieben, entspricht aber inzwischen moderneren Zeiten. Unschwer am geradlinig gestalteten Interieur zu erkennen, dessen prägnante Farben Dunkelbraun, Lime und Beige zum harmonischen und kultivierten Gesamteindruck beitragen. Robin Hoffmann und Patrick Grieshaber sind ein kongeniales Duo am Herd. Die weitreichenden kulinarischen Erfahrungen, die sie im In- und Ausland gesammelt haben, kommen ihnen in ihrer raffinierten, naturnahen Küche zu Gute. Die bevorzugen Zutaten sind in Bio-Qualität und stammen, wenn immer möglich, von regionalen Lieferanten und Erzeugern. Gut durchdachte Tüfteleien mit den Ingredienzien münden in expressive Speisen, die ihren Ursprung in der fränkischen Küche haben und raffiniert und grenzübergreifend verfeinert und neu interpretiert werden. Tanja Mieskes ist charmante Gastgeberin und leitet den zugewandten Service gewohnt kompetent und liebenswürdig.
American Expr.
EC / girocard
Mastercard
VISA
