Hotel Peters – Oehlschläger-Stube

In der Region sehr bekannt war der Maler Mario Oehlschläger, der die Landschaft rund um Zingst vortrefflich in Szene setzte. Das Interieur des Restaurants mit schönem Blick ins Grüne, Holzboden, hübsch eingedeckten Tischen und natürlich mit Bildern des Namensgebers der "Oehlschläger-Stube" ist eine gelungene Mischung aus nostalgischer Eleganz und romantischem Landhausflair. Patron Claus Peter ist für die Küche verantwortlich und kauft die Zutaten dafür mit großer Sorgfalt und nur in kompromisslos guter Qualität ein. Der fangfrische Fisch ist aus Nord- und Ostsee, alte Tierrassen sind aus nachhaltiger Zucht und das Gemüse ist erntefrisch und saisonal. Fernöstliche Aromen und Rezepturen geben den gehobenen regionalen Speisen eine besonders raffinierte Note. Das Fisch- und das Amuse-Bouche-Menü zeigen die ganze Bandbreite seines Könnens. Ein sehr aufmerksamer Service begleitet den Restaurantbesuch. Die Hotelbar „1899“ ist nicht nur perfekt, um den Tag in geselliger Runde ausklingen zu lassen, werden auch täglich ab 17.30 Uhr warme Speisen angeboten.