Miil

In einer historischen, über 800 Jahre alten Hofanlage in Tscherms ist der Kränzelhof beheimatet, zu dem ein familiengeführtes Weingut mit biologischem Weinbau, das Restaurant miil – einst eine Mühle – und das Gartenbistrot Essbar gehören. Hier verbinden sich inspirierende Gartenkunst, kreative Kulinarik und gelebte Nachhaltgkeit aufs Feinste. Für das kulinarische Angebot ist Patron Othmar Raich verantwortlich, der seine Gäste mit großer Liebenswürdigkeit begrüßt und ihnen die exzellente Küche von Chefkoch Daniel Werth und ein unfassbares Weinangebot näherbringt. Eine außergewöhnlich designte, geschwungene Holzdecke überwölbt das modern gestaltete Interieur und gibt dem Raum zusammen mit dem Panoramafenster eine große Tiefe. Dieser Exklusivität steht die Küche in nichts nach. Daniel Werth bezieht dafür möglichst biologische und fair erzeugte Produkte aus Italien, aus der Region und dem hauseigenen Garten und macht keinerlei Kompromisse bezüglich ihrer Topqualität. Mit Raffinesse, Ideenreichtum, handwerklicher Präzision und echter Leidenschaft werden daraus tagesfrische, saisonale Speisen, die mit Aromentiefe und einer gekonnten Balance von Tradition und Innovation überzeugen. Biologische Weine und elegante Raritäten begleiten die Speisen. Die EssBar im Hofgarten ist ein Ort des Genusses und der entspannten Geselligkeit.